소문난돈갈비에서 돼지고기 본연의 맛을 만난다.
평일 저녁, 제주시에서 하루 일정을 마친 뒤 따뜻한 고기가 생각나 소문난돈갈비로 향했습니다. 제주특별자치도 제주시 건주로4길 14-1에 있어 삼화지구와 가까운 쪽에서 움직이던 동선을 크게 바꾸지 않고 식사를 이어가기 좋았습니다. 이날은 가족과 함께였는데 낮 동안 여기저기 이동한 시간이 길어 메뉴를 복잡하게 고르기보다 갈비를 구워 밥과 함께 든든하게 먹고 싶었습니다. 자리에 앉고 나니 처음에는 허기가 커서 불판을 금방 채우고 싶었지만 열이 올라오는 모습을 보고 몇 점만 먼저 올렸습니다. 괜히 시작부터 집게만 바빠지면 식사보다 굽는 일에 더 집중할 것 같았습니다. 한쪽 면이 익는 동안 반찬을 조금씩 곁들이고 이야기를 나누니 기다리는 시간도 길게 느껴지지 않았습니다. 익은 갈비는 먹기 좋은 크기로 잘라 첫 점은 그대로 먹고, 다음에는 밥과 함께 먹으면서 순서를 바꿨습니다. 예상보다 빨리 배를 채우는 자리보다 한 판씩 천천히 익혀 바로 먹는 시간이 더 기억에 남았습니다. 제주시 동쪽에서 가족끼리 저녁을 먹거나 하루 일정을 마친 뒤 편하게 고기 식사를 이어가고 싶은 날 자연스럽게 연결하기 좋은 흐름이었습니다. 1. 골목 따라가니 바로 멈췄습니다 소문난돈갈비를 찾아갈 때는 건주로4길 14-1을 목적지로 맞추고 이동했습니다. 저는 차량으로 접근했는데 목적지에 가까워질수록 속도를 줄이고 건물 번호와 주변 입구를 함께 살폈습니다. 처음에는 골목 안쪽에서 한 번 지나칠 수도 있겠다고 생각했지만 도착 안내가 가까워진 뒤 창밖을 천천히 보니 방향을 잡는 데 오래 걸리지 않았습니다. 혼자 '이제 바로 근처입니다' 하고 내비 화면을 다시 확인했습니다. 일행과 따로 출발한다면 상호명만 보내기보다 건주로4길 14-1 주소까지 같이 공유해 두는 편이 좋습니다. 저녁 시간에는 차량과 보행자가 동시에 움직일 수 있어 목적지 바로 앞에서 급하게 멈추기보다 조금 전부터 주변 흐름을 보는 것이 안정적입니다. 도보로 움직일 때도 큰길에서 건...